Un mélange prêt à l’emploi
Composé d’une fleur de Sel de Kampot, agrémentée de Poivre Noir de Kampot et de feuilles de Galanga séchées au soleil. Ce mélange apporte une saveur citronnée élégante aux recettes.

Usage : Utilisé pour affiner l’assaisonnement des viandes blanches, du poisson et aussi fenouil, concombre, avocat, etc.

Conservation : Au sec et à l’abri de la lumière. Voir la date de péremption, mais celle-ci peut être prolongée de plusieurs mois.

Composition : Fleur de sel de Kampot – poivre noir de Kampot – feuilles de combava (ou Kaffir lime).

Provenance : Cambodge

Descriptif détaillé : Parmi les herbes les plus aromatiques, les feuilles de combava apportent aux recettes une saveur élégante d'agrumes. Saupoudrez quelques cristaux de ce mélange unique sur du poulet rôti, du poisson grillé ou vapeur.