Un produit Premium
Reconnus comme les meilleurs au monde, les poivres de Kampot sont cultivés de façon traditionnelle et organique, sans produits chimiques.
Notre poivre rouge de Kampot trouve sa place dans la cuisine des chefs les plus exigeants.
Il est moyennement piquant et offre des notes boisées et fruitées, de fruits rouges, dattes et miel.

Usage : idéal pour poissons, crustacés, viandes blanches, fruits et salades de fruits, chocolats et cookies, smoothies, confitures.

Conditionnement : en sachet alimentaire

Conservation : Au moins 24 mois dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

Composition : 100 % poivre rouge de Kampot

Provenance : Province de Kampot au Cambodge

Certification : IPG (Indication Géographique Protégée)

Descriptif détaillé : En mars, les grains de poivre mûrissent sur la liane et deviennent rouges. Ils sont récoltés à la main, nettoyés et séchés au soleil. Moins épicé que le poivre noir, c'est l'épice emblématique de la région de Kampot.