Un produit PREMIUM
Ce safran est considéré comme l’un des meilleurs du monde. De nombreux chefs le reconnaissent. Nous sommes très motivés à diffuser cette précieuse épice. Cela nous permet de faire un lien entre le soutien à cette activité rurale et vous permettre de savourer ce produit de haute qualité.
En dehors de sa saveur exceptionnelle, il apporte à vos plats une couleur remarquable.

Usage :
À utiliser avec parcimonie pour risotto, paëlla, plats de poisson et de viandes blanches, soupe à la courge, cuchaule, desserts, etc. Il s’associe très bien avec la crème de coco.
Pour profiter au maximum de ses arômes, faites infuser votre safran dans un liquide chaud avant de le cuisiner.
Astuce : Faite infuser pendant 12 heures les pistils de safran dans un bac à glaçon et les congeler. Utilisez les cubes à votre convenance.

Composition : 100% pistils de safran de Taliouine

Labels : Au Maroc, le safran que nous vous proposons est labellisé bio.

Santé :
Tonic, antidépresseur, hypocholestérolémiant
On prête également au safran des vertus aphrodisiaques, sédatives et digestives.

Conservation :
24 mois au sec et à l’abri de la lumière dans un bocal fermé.

Provenance : Taliouine - Maroc

Descriptif détaillé :
C’est de Taliouine, petit village situé entre Taroudant et Ouarzazate au Maroc que provient le safran que nous vous proposons. De nombreuses familles vivent de la culture de cet « or rouge ». Cette activité agricole permet à toute la région de prospérer. Nous nous fournissons dans une coopérative qui veille à la prospérité des producteurs.
Les pistils tirés de la fleur de crocus sont en fait le safran. Ces fleurs sont cultivées selon des méthodes traditionnelles, sans produits chimiques et en n’utilisant que des engrais naturels.